Les produits de saison
Choisir des produits de saison, c’est profiter de produits de qualité, mûris en pleine terre.
En consommant des produits de saison, vous réduisez la pollution liée au transport, vous bénéficiez d'aliments moins traités et ayant nécessité moins d'énergie pour leur production.
En ce moment
Au mois de Novembre vous trouverez en provenance de notre jardin et verger, les fruits et légumes suivants:
- Betterave
- Blette
- Carotte
- Céleri rave
- Chicorée-Scarole
- Choux (blanc, rouge, frisé)
- Chou de Bruxelles
- Courges
- Epinard
- Mâche
- Navet
- Panais
- Persil
- Poireau
- Pourpier
- Pomme de terre
- Radis noir
- Roquette
- Salades
Les fruits du mois:
- Noisette
- Noix
- Poire
- Pomme
Evidemment cette liste est indicative et peut varier en fonction des aléas de la nature.
Légumes et fruits de saison
Le tableau ci-dessous vous présente les légumes et fruits que nous produisons, mois par mois. Il ne vous reste plus qu'à trouver les recettes correspondantes!
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Jun | Jui | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aubergine | ||||||||||||
| Betterave | ||||||||||||
| Blette | ||||||||||||
| Brocolis | ||||||||||||
| Carotte | ||||||||||||
| Céleri branche | ||||||||||||
| Céleri rave | ||||||||||||
| Chicorée-Pain de sucre | ||||||||||||
| Chicorée-Scarole | ||||||||||||
| Choux (blanc, rouge, frisé) | ||||||||||||
| Chou de Bruxelles | ||||||||||||
| Chou de Chine | ||||||||||||
| Chou-fleur | ||||||||||||
| Chou-rave | ||||||||||||
| Concombre | ||||||||||||
| Courges | ||||||||||||
| Courgette | ||||||||||||
| Epinard | ||||||||||||
| Fenouil | ||||||||||||
| Haricots verts | ||||||||||||
| Mâche | ||||||||||||
| Navet | ||||||||||||
| Panais | ||||||||||||
| Persil | ||||||||||||
| Petit pois | ||||||||||||
| Poireau | ||||||||||||
| Pourpier | ||||||||||||
| Pomme de terre | ||||||||||||
| Radis noir | ||||||||||||
| Radis rose | ||||||||||||
| Roquette | ||||||||||||
| Tomates | ||||||||||||
| Salades | ||||||||||||
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Jun | Jui | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc | |
| Cassis | ||||||||||||
| Cerise | ||||||||||||
| Fraise | ||||||||||||
| Framboise | ||||||||||||
| Groseille | ||||||||||||
| Mirabelle | ||||||||||||
| Noisette | ||||||||||||
| Noix | ||||||||||||
| Pêche des vignes | ||||||||||||
| Poire | ||||||||||||
| Pomme | ||||||||||||
| Quetsche | ||||||||||||
| Reine Claude |
